夏日小满荔枝香

添加时间:2018-05-24 14:31:58   浏览次数: 次    【 】   打印   关闭窗口

小满,是进入夏季的第二个节气,古书称“四月中,小满者,物致于此小得盈满”,这时夏熟作物的籽粒已开始饱满,但还没有成熟,因此叫做小满。

 

不过二十四节气里只有“小满”,没有“大满”,是因为半个月后麦粒大满,就要开镰收割了,这个节气叫“芒种”,因此民间又有“小满不满,芒种开镰”一说。

在南方地区,还有句“小满小满,江河渐满”,反映了这时南方降雨增多的气候特点。


夜莺啼绿柳,皓月醒长空。

  最爱垄头麦,迎风笑落红。

一候,苦菜秀。苦菜已经枝繁叶茂,嫩时可食。

二候,靡草死。喜阴的一些枝条柔软的草类在强烈的阳光下开始枯死。

三候,麦秋至。麦子开始成熟。新鲜的麦穗可以尝出甘甜之味。

小满作为夏季的第二个节气,已经比较炎日了,南方的水果纷纷上市,最受北方群众欢迎的当属果中之王荔枝了。“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,杨贵妃成就了“妃子笑”荔枝的美名。“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”也是荔枝脍炙人口的广告。

你知道吗?荔枝除了果肉甘甜可口,荔枝壳还是一味中药呢,在古代常常用来做熏香的香料。

宋代《陈氏香谱》中记载:“荔枝香,《通志·草木略》云荔枝亦曰离枝,始传于汉世,初出岭南,后出蜀中,今闽中所产甚盛。”今以形如丁香,如盐梅者为上,取其壳合香甚清馥。”可见在宋代,荔枝壳就已经成为合香的香料了。

《陈氏香谱》还记载了合香香方:

1、 小四合香:香橙皮、荔枝壳、梨滓、甘蔗滓等分为末,名小四和。

2、 洪驹父荔枝香:荔枝壳,不拘多少,麝香一个。右以酒同津二宿,封盖饭上蒸之,以透为度,臼中燥之,捣末,每十两重,加入真麝香一字,蜜和作丸,爇如常法。

宋陈郁《藏一话腴》:“闭门学易程夫子,清坐焚香范史君””盖烧香,士大夫之清致也……予又谓香有富贵四和,不若台阁四和,台阁四合不若山林四和,盖荔枝壳、甘蔗滓,于柏叶、茅山黄连之类各有自然之香也。山林四和香,乃高士之真韵也。

 


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